Ça y est, la bonne nouvelle est arrivée, vous êtes enceinte (toutes mes félicitations) ! Cependant, vous le savez, les bonnes nouvelles n’arrivent jamais seules.
Lors de la grossesse, il faut éviter de consommer certains aliments, sous peine de laisser de graves séquelles au foetus. Alors, exit le steak tartare et les soirées Mojito entre copines et place au steak bien cuit et au jus de pomme (sans alcool la fête est plus folle comme dirait l’autre).
Pourquoi éviter des aliments en cas de grossesse ?
Au cours de la grossesse, certaines précautions doivent être respectées pour limiter de graves séquelles pour le foetus.
Qu'est ce que la listériose ?
La listériose est la contamination par la bactérie Listeria monocytogenes.
Chez une femme enceinte, la listériose passe la barrière placentaire et atteint le foetus. Elle peut provoquer :
- Fausse couche ;
- Accouchement prématuré ;
- Mort intra-utérine ;
- Infection du nouveau-né ;
- Etc.
Conclusion, votre sage-femme a plusieurs bonnes raisons de vous priver de steak tartare, même si vous adorez ça !)
Qu'est ce que la toxoplasmose ?
La toxoplasmose est l’infection par le parasite Toxoplasma gondii.
Les femmes peuvent être immunisées, dans ce cas-là, il n’y a pas de risques particuliers pour le foetus.
Chez une femme enceinte, plus la contamination survient tôt au cours de la grossesse, plus celle-ci est grave. Cependant, le risque de transmission augmente au cours de la grossesse (autrement dit, vous avez plus de risque de transmettre le parasite au foetus au 3ème trimestre, qu’au 1er).
Lorsque le foetus est infecté par le parasite (toxoplasmose congénitale), cela peut provoquer :
- Prématurité ;
- Choriorétinite (maladie de la rétine) ;
- Retard de croissance intra-utérin ;
- Ictère ;
- Myocardite ,
- Séquelles neurologiques ;
- Etc.
Conclusion, si vous être immunisée, vous êtes contente et savourez cette petite joie (mais sans mojito par conséquent). Si vous ne l’êtes pas, vous ajoutez deux trois précautions tout au long de la grossesse et vous faites une prise de sang tous les mois pour vérifier tout ça (ip ip ip hourra !).
Qu'est ce que l'ensemble des troubles causés par l'alcoolisation fœtale (ETCAF) ?
L’ETCAF est le terme pour utilisé pour décrire l’ensemble des effets pouvant subvenir chez une personne dont la mère a consommé de l’alcool au cours de la grossesse.
Peu importe la quantité consommée, l’alcool passe dans le sang du foetus et cela peut avoir des effets graves et irréversibles sur le foetus :
- Troubles des apprentissages, de l’adaptation et du comportement appelés troubles causés par l’alcoolisation fœtale (TCAF) ;
- Retard de croissance, handicaps comportementaux et/ou cognitifs, anomalies du visage ou malformations d’organes pour l’enfant présentant un syndrome d’alcoolisation fœtale (SAF).
Conclusion, il n’y a rien à négocier, plus de mojitos.
Quels aliments éviter en cas de grossesse ?
Ainsi, contre la listériose, on évite :
Contre la toxoplasmose, on évite :
Contre l’ensemble des troubles causés par l’alcoolisation foetale :
Alors vive la grossesse, mais avec quelques précautions (plus que quelques mois à tenir et vous pourrez fêter ça autour d’un bon mojito) !
Pauline
SOURCES BIBLIOGRAPHIQUES
- ANSES. Fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments : Toxoplasma gondii. Mai 2021.
- ANSES. Fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments : Listeria monocytogenes. Avril 2020.
- Haute Autorité de santé. Troubles causés par l’alcoolisation fœtale : repérage. Site internet : HAS. Saint-Dnis La Plaine (France) ; 2013 [consulté le 04 novembre 2022]
- Collège des universitaires de maladies infectieuses et tropicales. Prévention des risques fœtaux : infections, médicaments, toxiques, irradiation. UE2 n° 26 – 6e éd. Site internet : Collège des universitaires de maladies infectieuses et tropicales. Issy-les-Moulineaux (France) : 2020 [consulté le 04 novembre 2022]
